アラカルトメニュー選択
| メニュー | 料理のポイント | 料金 | イメージ |
|---|---|---|---|
| きのこのミネストローネ風 | ミネストローネが好きな方は多いかと思います。トマトベースの野菜のスープは穏やかなお味です。秋の味覚、きのこをタップリ入れましょう。スープに添えたクルトンはニンニクとオリーブ油を塗って、パルメザンチーズをタップリのせました。カリカリに焼いてアクセントに。 | 700円 |  |
| モモの冷製スープ ミント風味 |
桃をスープにするなんて！ちょっとデザート感覚ですが、さっぱりとしてほんのり甘い、おもてなしにぴったりのお洒落なスープです。ミントはどんなところでも良く育つハーブなので庭の片隅にあると便利ですね。飾りにのせる他、細〜く刻んで生クリームに混ぜて浮かせると、とても爽やかです。 | 600円 |  |
| ジャガイモとクレソンの スープクレソンのフライ添え |
街では小さな束でスーパーに売られているクレソンも、山に自生しているものは香りも辛味もやっぱり一味違います。オーソドックスなスープですが、クリームチーズを加えてクリーミーに仕上げたマッシュポテトに素揚げのクレソンをのせました。グリーンのスープは新緑の季節にぴったりです。 | 800円 |  |
| きのこのスープ パイ包み | クリームスープにすることの多いきのこですが、今回はさっぱりとチキンコンソメに。パイとの組み合わせなので重くなりすぎないように気をつけます。ふっくらと膨らんだパイ生地をくずすと、あつあつのスープの湯気が美味しい香りと共に飛び出します。 | 700円 |  |
| チキンとオクラのスープ カレー風味 |
寒さに向かう季節の食卓には、やっぱりスープです。色々な種類の野菜とチキンで、自然な旨みを味わいましょう。さっぱりとしているようですが、オクラのとろみで体も暖まります。カレー粉は風味付けに入れるだけなので入れすぎないように注意して。 | 600円 |  |
